中秋节散文赏析1
时间如水,仿佛是转眼间, 春去了秋又来,一年的工夫就这样渐行渐远。大街小巷、店铺商场里,花团锦簇、琳琅满目的月饼,弥漫着浓浓的中秋味。尝试着购买多种月饼，水果的、蔬菜的、豆沙的、五仁的；袋装的、散装的、盒装的；红的、黄的、绿的、紫的……就是没吃出那月饼的滋味??
记得小时候，每逢中秋临近，各家各户各人都充满了向往和兴奋，尤其是忙坏了妈妈们。
首先，妈妈要早早收集晾晒盏花、葫芦花、玫瑰花、香豆叶，接着用石头“匠窝子”捣碎挞面，再托人从城里购买些红曲、姜黄。其次，在日常劳作间歇，在田间地头荒坡沙滩上，收集枯树枝烂树根、或挖或拔薅子、冰草、岌岌、艾杆子收工后背回家晒干了，或者在院墙外晾晒些牛粪块。蒸月饼比不得平常蒸干粮馍馍，必须有烧灶火的好燃料才行。
在临近中秋的前几天，妈妈将自家提前制作好的“糟子”用温水泡开了，调上浇头子，发酵了，每隔一两个小时再接续半碗干面，用适量温水搅匀成成糊状，连续接上十次左右，大概有半盆了。再按一碗面的标准加适量温水揉面，揉一次发酵两小时左右，连续揉个十次八次的，积少成多，满满两大盆，松软而劲道，用手一按扑哧扑哧的。
一大早，妈妈就和婶娘、奶奶忙起来。
首先要按照我家“八卦”蒸笼的大小、月饼的薄厚、颜料的品种，将发好的面均匀的揪成若干团。接着，一手揉一手团，揉搓十来个回合，光滑了、瓷实了、圆溜了，用手心按平；再用擀面杖一下一下推开成半公分厚、直径四十五公分大的一张面饼，将新榨的胡麻油均匀地涂抹一遍；黄澄澄的，清香扑鼻，再撒上姜黄，撒上白砂糖，撒上一层厚厚的白面；最后紧紧地卷成一卷压成一团；压实了，再擀成刚才的形状，再撒上一遍，这才是个名副其实的好底层，是最好吃的一层之一。
然后，如法炮制，擀上一层又一层，用备好的颜料撒上一层又一层，一层层撂成十公分厚。或剪开翻出五颜六色的“抓抓子”、或卷成卷拧成“马绊场”、或盖上顶层做成一色“蒸饼”。最后擀一个薄如纸的面皮儿将整块月饼完全包裹起来，双人四手抬到笼屉里，一笼屉只装一块月饼，一次蒸两笼屉或三笼屉或四笼屉。
这时，“坐卧”在灶台上的那口大铁锅里早已烧好了沸腾的开水，按顺序将笼屉次第撂在大锅上；再用干净的碎布片或其它什么软物，将锅沿、笼屉缝隙、锅盖缝等一切可能透气的地方都塞严实了；用枯树权、牛粪块等结实耐用的柴火一口气烧上半个钟头的旺火，防止“溜锅”。等锅盖上面热气腾飞好一阵子了就要暂时停入火；停顿一刻钟热气稍降，再用温火烧半小时。就这样烧四次，蒸两三个钟头，一大锅水也熬干散没了，月饼也就蒸好了。
那时候，为了蒸月饼，每年我都会向老师请假担任“烧火丫头”。
月饼蒸好后，要有两人三掀两翻整体端正放稳，用木制的“点朵子”沾上红颜料，在暄腾腾的白面上点上一朵朵红花，便有了色彩，晾上一个晚上，揭掉表皮，切成十五公分大小的方块，便可吃了。新鲜时香甜美味；晾干了酥脆可口，层层叠叠,肥而不腻,中秋后的日子就在这甜美中咀嚼着。
中秋月夜更值得一提。当皎洁的月亮爬过树梢立在屋顶时，深邃的天空澄澈透明，往日的繁星似有若无，亮汪汪的月光如水地洒落在农家宽敞的院落里，比白昼更亮堂。家家户户搬出自家方桌，端一块完整的、画着月亮的月饼，恭恭敬敬地供献在方桌中央，四周的拼盘里供奉上自家收获的水果或别的什么好吃的，叫“献月”。老人们还会讲“嫦娥”和“玉兔”的故事，举头望月，我总想从“玉盘”中看见正在舞蹈的嫦娥或玩耍的白兔。
中秋节散文赏析2
小时候我最盼望过中秋节，那时只为吃月饼;长大后，依然盼望中秋节，但更多的是为品味那种怀着喜悦的心情分享着辛勤劳动收获的累累硕果，那种一家人团圆和谐的令人陶醉的家庭气氛。
我生在农村，那是一个有山有水，家家果蔬满园，鸡羊成群，令人神清气爽的美丽乡村。家乡的习俗是中秋节的前几天，家家户户就开始准备着节日的吃食。时值果子成熟季节，于是果园里便热闹起来，人们从树上摘取许多的苹果、梨、葡萄等新鲜水果摆上几大盘，然后再买许多各种图案、各种口味的月饼。到了十四那天，每家院里都杀猪宰羊，开始散发出浓浓的节庆味。
中秋节这一天，大人小孩都忙，大人们一整天忙着做好吃的，小孩也围着大人，包饺子、炸油糕，孩子们做得不像模样，但大人们今天是最宽容的。我和哥哥也帮着包饺子，我包的饺子总是鼓鼓的，妈妈说象绵羊，哥哥包的饺子却扁扁的像饿狼，放在面案上站都站不住，笑得人眼泪花花……
晚上，待万籁俱寂、月明如镜之时，大人把洗得发亮的各种水果和制作精巧的月饼整齐地摆放在盘子里，放在院子里的方桌上，然后点上一炷香，虔诚地磕几个头，妈妈说是祭月神。一柱香烧完之后，我们姐妹几个才迫不急待的围着桌子坐下，眼巴巴地等着妈妈给我们分月饼。妈妈总是把圆圆的月饼切成一样大小的四块，每人一块，然后我们有说有笑，一边欣赏着圆圆的月亮，一边津津有味的吃着甜甜的月饼，快乐的笑声撒满小院……
现在回想起来那是多么美好的一段时光啊!
长大参加工作，结婚生子，远离了家乡。回家的次数越来越少，想跟父母一起过个中秋节竟然是那么的难。好长时间吃不到妈妈亲手做的饭菜，好久没有享受过与爸爸妈妈在一起那种温馨的感觉。
两年前，恰好中秋节与国庆节同庆，我才有机会和父母在月圆之时团圆。月亮依然圆圆，月饼更加香甜，但父母却苍老了许多：头发白了，背也驼了，行动也不如以往灵便。我心里突然有一种异样的感觉，有点心酸，有点难过，更多的是对父母深深的愧疚和歉意。一时间，我再也找不到儿时过中秋的那种喜悦和兴奋的感觉。父母亲一辈子为我们做儿女的操碎了心，但老了却享受不到儿孙绕膝的天伦之乐。儿女们都忙于工作，看望父母的时间很少，甚至连个电话都懒得打，父母的日渐苍老告诉我们，他们与我们团聚的时光越来越短暂，我们应该好好珍惜与父母在一起的每一次，有空常回家看看。为了父母，也为了求得自己心灵上的安宁。
时光总是匆匆，今年的中秋节转眼又到了。父母不知又增添了多少皱纹，多少白发。我不能回去看望他们，只能在心里默默地为他们祈祷，为他们祝福。祝愿我的父母亲，天下所有的父母亲都能够健康长寿，笑口常开，永远做儿女们避风的港湾，幸福的依靠。
