水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。
全国共有20所招收水产品加工及贮藏工程专业研究生的学校参与了排名，其中排名的是江南大学，排名第二的是中国海洋大学，排名第三的是中国农业大学，以下是水产品加工及贮藏工程专业考研学校排名具体名单：
| 学校排名 | 学校名称 |
| 1 | 江南大学 |
| 2 | 中国海洋大学 |
| 3 | 中国农业大学 |
| 4 | 南昌大学 |
| 5 | 广东海洋大学 |
| 6 | 南京农业大学 |
| 7 | 华中农业大学 |
| 8 | 上海海洋大学 |
| 9 | 宁波大学 |
| 10 | 西北农林科技大学 |
| 11 | 山东农业大学 |
| 12 | 江苏大学 |
| 13 | 沈阳农业大学 |
| 14 | 天津科技大学 |
| 15 | 福建农林大学 |
| 16 | 合肥工业大学 |
| 17 | 华南农业大学 |
| 18 | 集美大学 |
| 19 | 北京化工大学 |
| 20 | 西南大学 |
