《蜗牛食堂》读书心得
谈初见
一开始，我偶然在杂志上看到了电影版的海报——女演员柴崎幸糸着大地色的围裙，站在那一方小小的、温馨的食堂里，四周是手绘的食物。然后在看了电影版的《蜗牛餐厅》才去找了小说看的。就在广州购书中心的畅销书架上，我一眼就看到了它，然后便毫不犹豫地掏钱买下。虽是差不多的内容，但我以为叫《蜗牛食堂》更加恰当。“餐厅”带上了一丝功利性的味道，而“食堂”则有着一种温暖、质朴的感觉。就像作者在小说里提到的，“一开始便在脑中决定好的，就是‘食堂’这两字，我不是要开咖啡厅、酒吧，也不是小酒馆，就是食堂。”就像是另一部日本小说《深夜食堂》一样，都不是单纯地在讲料理。大抵我和作者小川糸都是吃货的原因，就算隔着二十多年的岁月，我也仿佛能透过这本书，看到小川糸的少女时代的愿想。“我希望新开的食堂是让人明明第一次来，却觉得似曾相识的不可思议的空间。希望它是一个让每个人都可以放松、着急自己的秘密洞穴般的场所。”虽然电影的配色、服装、气氛都十分贴合原着，我想也许没有比这更符合小说想要表达的精神了，但是也许是因为电影的限制过多，小说中原有的设定和情节被做了改动。还有在小说中主角伦子大量的心里话在电影中由于伦子失声了而无法表述出来。所以我觉得还是看小说更能深入《蜗牛食堂》那游离在梦幻与现实边界的世界。
谈文笔
我一直都很喜欢日式的景物描写和心理活动，细腻，夸张，又有着不过分的妄想。像在开头描写伦子被抛弃后坐上回家乡的公车，“我凝视映在黑暗中自己的眼睛，猛然张开大嘴，像条要一口吞下大量鱼群的座头鲸，不断地吞下黑白的影像。”形象地表达了伦子在失去钱财和爱情后的绝望和迷茫。(w w w . f w s i r . c o m)在见到了故乡久违了的模样时，“每一样都是让人怀念，触动心灵却又很想一把捏碎、让它消失不见的景色。”“情人的回忆就像魔术师变出来的廉价彩色尼龙手帕，一条接一条地出现在我眼前。”这让我很有感触，我的家乡现在在不断地翻新、建高楼，但仍然存在着充满了儿时回忆的地方。尽管很怀旧，但是我知道这些熟悉的景物总有一天也会全部消失不见的，每当这时就是这种纠结的心情。
有许多人问过我，为什么要叫《蜗牛食堂》因为蜗牛背负着重重的壳，从肉体上来说，是身外之物；从精神上来说，则是不可割舍的相依共存之所。而蜗牛指的是封闭自我的伦子，食堂之于伦子就像蜗牛壳之于蜗牛。“我要把那小小的空间像书包一样背在身上，慢慢前行。我和食堂，是一心同体。一旦进入这个壳中，对我来说，这里就是安居之地。”
不能不提的是小说中描写伦子做料理的场景。小川糸不单单是叙述制做料理的过程，她把料理与文学完美地结合起来，就成了我们眼前文字的精致菜肴。“就像画家凭着本能挑选颜料般，我只靠着心中的直觉，即兴料理。”“由附近酒庄酿制的白葡萄酒含有清爽的果香，和个性强烈的木天蓼酒分厂相配。两种酒混合后，变成像融入了金粉死的深琥珀色。”“思而学加热得差不多时，加入大量的蜂蜜，最后再放几滴最高级的白兰地提味。上面盖上搅拌起泡到五分承德、如云朵般的鲜奶油，在装饰一片新鲜的薄荷叶。”对伦子来说，每一样食材都是有着生命的小小个体，不想被浪费、不想被糟蹋，希望能物尽其用地为料理添砖加瓦。“我把脸凑近食材，用鼻子闻它们，用耳朵倾听它们的‘声音’。我用力地闻着，确定它们的状态，询问它们想要被怎样料理。这么做之后，它们会主动地告诉我怎么料理它们最好。”
