福州墨尔本理工职业学院是闽江学院与澳大利亚墨尔本理工学院两所公立大学合作举办的高等国际学院（办学许可证编号：GOV35AUA03INR20170936N）。学院前身为闽江学院爱恩国际学院，实际已有18年中外合作办学历史。2017年1月，学院获教育部正式批复为具有独立法人资格的福州墨尔本理工职业学院，成为全国第十二家、福建省首家独立设置的中外合作办学机构，也是目前全国唯一实施副学士学位教育的中外合作办学高校。
学院的成立具有积极的意义。学院是在福建担任省长期间，积极推动与澳大利亚塔斯马尼亚州友好省州关系的背景下成立的。学院遵循时任中共福州市委书记并兼任原闽江职业大学（学院举办方闽江学院前身）校长期间，提出的“不求最大，但求最优，但求适应社会需要”的办学理念，积极引进国际优质教育资源，中外合作培养高素质的国际化应用型人才。学院的成立顺应了当地社会经济发展对国际化人才的迫切需求，对“六区叠加”背景下的福建、福州开放开发建设具有重大的战略意义。
学院实施高等专科学历教育，致力于培养大批具有国际视野、通晓国际规则、具有国际同类专业水准的国际化应用型人才。现开设会计（国际会计方向）、国际金融、国际经济与贸易、电子商务（跨境电商方向）、酒店管理（涉外酒店管理方向）、商务英语（国际商务管理方向）、计算机应用技术、云计算技术与应用、大数据技术与应用等专业，在校生近千人。学生毕业获得中澳双证书??福州墨尔本理工职业学院大专毕业证书及澳大利亚墨尔本理工学院副学士学位。
学院引进国际优质教育资源，实行与国际教育接轨的多元化办学模式，引入澳洲百年历史的TAFE教育以及墨尔本理工学院先进的课程体系，结合国内实际制定人才培养方案，开展副学士学位课程教育。副学士学位课程教育优于高等专科教育，更好衔接本科教育，赴国外深造转移更多学分，大大缩短留学时间。
学院拥有一支中外教相结合的国际化师资队伍，构建“通专结合”的国际化课程体系，开展以EAP的福墨英语教育，实施与国际教育接轨的教学管理，建立内部审查、校外评估、国外监控的多元化教学质量保障体系，教学符合中国高等教育的要求并接受澳大利亚高等教育质量与标准署 (TEQSA)的评估与监督。中澳合作共同打造“双培养（中澳双录取、中澳双学籍、中澳双培育、中澳双文凭），三服务（服务社会经济发展需求，服务人民群众多样化、高质量的教育需求，服务学生成长成才），四通道（直接就业；国内升学；直通MP4.5年硕士：2.5年<国内专科>+1年<MP本科及实习>+1年<MP硕士>；国外深造5年硕士：3年<国内专科>+1年<国外本科>+1年<国外硕士>）”的国际化人才培养体系，确保国际化人才培养质量的不断提升。
学生宿舍
校区位于福州市大学城，按国外大学标准建设，拥有良好的国际化教学环境。
