食堂厨师岗位职责

1.遵守工作纪律，团结同事，服从工作分配安排。

2.粗加工时不能浪费原材料，精加工时要掌握必要的操作方法。

3.烹调制作时要合理使用配料、调味品，避免浪费。

4.提前做好伙食供应准备，保证职工伙食供给。

5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生，预防重大事故发生。

6.遵守、执行食堂管理规定，维护用餐秩序。