1) 遵守和执行酒店各项规章制度，有精湛的专业知识和良好的职业道德，切实执行和完成部门经理交待的各项任务。
2) 负责管理所辖系统运行的技术状况，确保该系统安全、有效、合理地运作。
3) 负责所辖的班组和人员的管理，包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪律检查。
4) 负责制定所辖设备的工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节能方案、抢修方案等，并组织实施。
5) 检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程，现场督导员工的工作质量和进度。
6) 掌握本专业的科技发展动态，推广应用新技术、新材料，参与本系统的改造工程，监督外协加工、安装质量，组织施工工程验收。
7) 做好技术档案管理工作，检查属下的运行记录、维修记录、审批申购单、领料单等。
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