一、开封大学简介
开封大学是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。
学校创建于1980年，原为“河南师范大学（现河南大学）分校”；1981年更名为开封市走读大学；1984年更名为开封大学。2004年入选国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。
二、开封大学部分文科专业和理科专业
文科专业：
| 汽车检测与维修技术 |
| 康复治疗技术 |
| 投资与理财 |
| 会计 |
| 旅游管理 |
| 食品营养与检测 |
| 经济信息管理 |
| 电子商务 |
| 房地产经营与管理 |
| 市场营销 |
| 物流管理 |
| 新闻采编与制作 |
| 酒店管理 |
| 传播与策划 |
| 动漫制作技术 |
| 医学影像技术 |
| 护理 |
| 药学 |
| 国际经济与贸易 |
| 连锁经营管理 |
| 口腔医学 |
| 设施农业与装备(农业互联网技术) |
| 材料工程技术 |
| 建筑动画与模型制作 |
| 建筑工程技术 |
| 建设工程管理 |
| 机械制造与自动化 |
| 模具设计与制造 |
| 机电一体化技术 |
| 电气自动化技术 |
| 工业机器人技术 |
| 汽车制造与装配技术 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 应用化工技术 |
| 化妆品技术 |
| 食品营养与检测 |
| 道路桥梁工程技术 |
| 应用电子技术 |
| 物联网应用技术 |
| 计算机应用技术 |
| 计算机网络技术 |
| 动漫制作技术 |
| 护理 |
| 药学 |
| 医学影像技术 |
三、开封大学全部专业一览表
学院名称 | 专业名称 |
|---|---|
| 机械与汽车工程学院 | 工业机器人技术（2018年新增专业）、机械制造与自动化、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、汽车制造与装配 |
| 电子电气工程学院 | 电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术 |
| 软件职业技术学院 | 软件技术、网络系统管理、图形图像制作（2016年已更名为数字媒体应用技术） |
| 信息工程学院 | 计算机应用技术、计算机网络技术 |
| 土木建筑工程学院 | 建筑工程技术专业、道路桥梁工程技术专业、房地产经营与估价专业、建筑工程管理专业、工程造价（2019年新增专业）、土木工程（与河南大学联办本科） |
| 旅游学院 | 旅游管理、酒店管理、电子商务、市场开发与营销、休闲服务与管理 |
| 外国语学院 | 商务英语、应用英语、应用日语 |
| 化学工程学院 | 化妆品技术（2018年新增专业）、环境工程技术（2019年新增专业） 应用化工技术、生物化工工艺、食品营养与检测、有机化工生产技术、化工设备与机械 |
| 人文学院 | 广播影视节目制作（2018年新增专业）、汉语、文秘、新闻采编与制作 |
| 财政经济学院 | 会计电算化专业、经济管理专业、金融保险、物流管理 |
| 艺术设计学院 | 服装设计、环境艺术设计、装潢艺术设计、旅游工艺品设计与制作、动漫设计与制作 |
| 工商管理学院 | 连锁经营管理、国际经济与贸易 |
| 国际教育学院 | 国际金融专业（与英国格林威治大学联合办学）、物流管理专业（与英国格林威治大学联合办学） |
| 医学部 | 临床医学（2017年新增专业） 、医学影像技术专业、药学专业、口腔医学、护理 |
| 五年制专科部 | 会计电算化、装潢艺术设计、连锁经营管理、汽车检测与维修技术 |
