工作报告

初中寒假社会实践总结报告

【2017初中寒假社会实践总结报告1】

一.研究动机:

正在想要拿什么东西做研究时,补习班的老师说当她吃口香糖时,味道越变越淡,突然想吃巧克力口味的口香糖,就把口香糖和巧克力一起放进嘴哩,突然嘴里的东西消失不见了,当他感觉到时,已经来不及了,恶烂的东西以下肚了,当下感觉得很奇怪,所以和同讨论以后,决定就拿此问题来研究吧!

二.研究目的:

1.找出口香糖为何溶化的原因?

2.如何使口香糖溶化速度加快?

3.找出是否与酸碱值中何有关?

三.研究材料、设备与器材:

1.研究材料、设备与器材总概:

‧巧克力(大波露牌)‧口水‧绿、黄箭口香糖‧飞垒口香糖

‧大烧杯或锅子‧小烧杯或碗‧酒精灯或瓦斯炉‧筷子或汤匙

‧广用试纸、酸碱试纸‧秤重机‧相机‧计算机

2.材料介绍:

(1)巧克力一块约3克(2)绿、黄建口香糖一条约3克

(3)飞垒口香糖一颗约6克

(以上重量都有用秤重机秤过)

(4)大波露巧克力成分:砂糖、植物油、奶粉、可可粉、大豆磷脂、香料

(5)飞垒口香糖(可乐)内容物:砂糖、食用胶、葡萄糖

食品添加物:可乐香料、柠檬酸、甘油、食用红色6号、蓝色1号、黄色4号

(6)绿箭口香糖成分:砂糖、食用胶、葡萄糖浆、葡萄糖、甘油、天然香料、

卵磷脂、BHT(抗氧化剂)

四.研究内容:

实验一:

地点:205教室

材料:绿箭、飞垒口香糖,大波露巧克力,码表。

参与人:朱延鸿.陈俊邑.蒋文庭.苏佩慈

过程:请他们吃口香糖.巧克力,再予以计时

结果:

姓名

朱延鸿

陈俊邑

蒋文庭

平均

飞垒

34秒

38秒

42秒

38秒

绿箭

33秒

32秒

32.5秒

飞垒口香糖融化之速度>绿箭口香糖融化之速度

实验二:

材料:大波露巧克力.飞垒口香糖

过程:

1.先将巧克力融化….

结果:巧克力焦掉了….

讨论:一般食谱上都隔水加热.试试看吧!

实验三:

材料:大波露巧克力.飞垒口香糖

过程:

1.隔水加热融化巧克力

2.放入口香糖

结果:没有变化

实验四:

材料:大波露巧克力.绿箭口香糖

过程:

1.隔水加热融化巧克力

2.放入口香糖

结果:没有变化

心得:好奇怪!怎么这样!

啊呀!对了!口中还有口水!

实验五:

材料:大波露巧克力.飞垒口香糖.口水

过程:

1.隔水加热融化巧克力

2.放入口香糖

3.吐口水

结果:口香糖融化了.但,不完全

巧克力颜色变深了

实验六:

材料:大波露巧克力.黄箭口香糖.口水

过程:

1.将巧克力隔水加热融化

2.放入口香糖

3.到入口水(关火后)

结果:口香糖融化了,巧克力比飞垒?稠。

实验七

地点:国昌国中理化教室(一)

材料:飞垒口香糖.大波露巧克力.口水.广用试纸。

过程:

(1)先测出巧克力的.口香糖.口水的酸碱值。

(2)隔水加热巧克力,放入口香糖.口水

(3)测出(2)的酸碱值

结果:

项目

口香糖

巧克力

口水

生成物

酸碱值

强酸

弱、中酸

弱、中酸

强酸

心得:在测巧克力之酸碱值时.巧克力颜色太深.无法辨视.想把它冲淡.结果遇冷凝固了,好好笑喔??_??

实验八:

材料:飞垒口香糖、绿箭口香糖、大波露巧克力、烘培用磅秤

过程:

1.将巧克力.口香糖秤重

2.吃口香糖

3.吃过的口香糖磅重

结果;

项目

已嚼的绿箭口香糖

已嚼的飞垒口香糖

未嚼的飞垒口香糖

未嚼的绿箭口香糖

重量

剩约1克

剩约20克

剩约24克

剩约3克

巧克力一块约3克

(注):1.之后我们发现,反应前后的所有物质重量都相等,符合了质量守恒定律。

2.用嚼过的口香糖反应速度较快

实验九:

材料:飞垒口香糖、绿箭口香糖、大波露巧克力、口水

过程:1.将巧克力隔水加热融化

2.放入口香糖

3.到入{口水}←多点口水(关火后)

结果:与实验五结果相同。

实验十:

材料:飞垒口香糖、绿箭口香糖、大波露巧克力、口水

过程:1.将{巧克力}←巧克力放多点隔水加热融化

2.放入口香糖

3.到入口水(关火后)

结果:反应速度变快

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