江西环境工程职业学院是一所以林业为基础、生态环境为特色的全日制公办省级示范性高等职业院校，是国家生态文明教育基地、全国职业院校魅力校园、全国科普教育基地、“度全国毕业生就业典型经验高校”（俗称“全国就业50强”）、全国就业竞争力示范校，是江西省文明单位、江西省“森林校园”、江西省“平安校园”。
学院坐落在国家历史文化名城、全国卫生城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市??江西省赣州市。学院创办于1953年，原名赣州林业学校，2002年4月，由江西省人民政府批准、教育部备案升格为大专层次普通高校，并更名为江西环境工程职业学院。2011年12月，升格为副厅级单位。2015年6月，开设应用技术型本科班。2015年12月，成功申报国家AAA级旅游景区。
学院现有校园面积813亩，校园建筑面积23.8万平方米，固定资产达4.231亿元，实验实训设备总值6189.51万元。现有校内各类专业实验、实训室127个，14000余亩的实验林场1个，1000亩脐橙试验场1个，校外共建实训基地242个。
学院根据行业需求和区域经济社会发展需要，统筹规划学科专业设置。巩固林学类、环境科学类等传统优势学科专业群，协调发展设计类、工商管理类、电子信息类、机械工程类等学科专业群，形成特色鲜明、结构合理的学科专业体系。学院现下设林业与环境学院、园林与建筑学院、商学院、工业与设计学院、通讯与信息学院、旅游与外语学院、机械与电子学院、汽车学院等8个二级学院。
学院开设有48个高职专业，其中中央财政支持专业提升产业发展重点项目2个，中央财政支持的实训基地项目4个，省级示范建设专业5个，省级特色专业5个，国家林业局重点建设专业2个，省级人才培养创新试验区2个，国家精品课程1门，国家级精品资源共享课程1门，省部级精品课程或精品资源共享课程27门。
学院全日制在校学生11403人，专任教师473人，校外兼职教师 125人。其中高级职称教师170人，博士学位的9人，硕士学位的262人，硕士以上学历占40.1%，具有“双师”素质的教师287人；省级教学团队3个，省级学科带头人1名，省级教学名师4名，享受国务院特殊津贴1人，享受省政府津贴1人，省级“百千万人才工程”2人，省级骨干教师16名，省首席技师1人，国内访问学者7人，国外访问学者6人，在省级以上各类学术团体担任委员以上职务的有15人。
学院坚持特色办学，全力打造学院品牌。以“和为生、行为态”为理念，营造“和气、合力、和谐、天人合一”的校园风尚，倡导“行言、行知、行德、知行合一”的师生精神；开设素质提升、技能培养、创新创业能力系列课程，优化“就业经纪人”队伍，搭建大学生创客空间，多角度、全方位帮助学生优质就业和创新创业，全面建设魅力校园。以“国家AAA级旅游景区”建设为契机，打造“人在林中、林在校中、校在画中”式的森林校园；加强“校园一卡通”建设，全面建设数字校园；推进“人车分流”等系列举措，打造平安校园；以“生态文明建设示范校”为目标，“国家生态文明教育基地”建设为载体，打造“自然生态优美、人文生态厚重、管理生态高效、服务生态高远”的生态校园。
学院坚持开放办学，积极拓展国际交流与合作。现已与韩国大邱加图立大学、澳大利亚新英格兰大学等国外高校签订了合作交流协议，已有数批学生赴国外留学。通过与北京万极咨询有限公司合作，学院还与澳大利亚、美国、英国、韩国、瑞典、新西兰、日本、印度、加拿大、希腊等国家知名大学实施或即将实施合作。同时学院还与台湾地区深入开展学术交流活动，与台湾大仁科技大学及龙华科技大学签订合作协议，每年选送数十位学生及教师前往台湾交流学习。
学院坚持合作办学，牵头组建江西林业职业教育集团。学院以专业为纽带，以行业为依托，以企业为重点，联合政府、行业、企业、学校、科研院所等132家企事业单位，于2012年组建了江西林业职业教育集团。通过合作办学，推动职业教育走规模化、集约化、连锁化办学道路，培养符合社会发展需求的高素质技术技能型人才，服务行业区域经济发展。目前，学院依托职业教育集团，按照优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的原则，联合国内一些上市公司、著名企业组建了中兴通信学院、铁汉生态学院和中锐汽车学院等一批冠名学院以及“宝葫芦油茶班”、“森禾班”、“余工班”和“绿岛班”等30余个校企合作“订单班”（指企业参与教学全过程，共同制定教学大纲，共同制定学生素质培养方案，学生学习结束后定向到企业上岗就业）。通过集团化办学将校企合作引向纵深。
学院近年来的改革与发展得到了社会各界的深度关注和一致认可。最近三年，人民日报、中央电视台、新华社、中国青年报、中国教育报、中央人民广播电台、江西卫视等各类报刊、广播、电视媒体播发我校的正面新闻达800多篇次（不包括网络媒体），被关注的频率在江西高校中名列前茅。人力资源与社会保障部副部长王晓初，国家林业局党组成员陈述贤，时任江西省委常委、副省长陈达恒，江西省人大常委会副主任胡振鹏，时任江西省副省长孙刚，江西省委常委、赣州市委书记史文清等领导莅校视察时，均对学校的建设给予了高度评价。
学校秉承立艺树人的校训，坚持以师生为根本，遵循特色办学、开放办学、合作办学的办学理念和生态为根、质量为魂、创新为重的发展理念，不断深化教育教学改革，提升人才培养质量，正朝着应用技术型本科试点学院，向“全国一流林业职业院校”的目标稳步前进。
