抚州幼儿师范高等专科学校（前身为东华理工大学行知分院、崇仁师范学校）是经江西省人民政府批准、教育部备案的一所培养大专层次小学和幼儿园师资的公办师范类专科学校。学校坐落在素有“才子之乡”“文化之邦”美誉的江西省抚州市，占地面积620亩，第一期建筑面积22万平方米,距南昌市区100公里。
建校以来，学校始终高扬师范教育旗帜，坚持“以德树人、全面发展”的育人思想，形成了“团结、勤奋、务实、创新” 的优良校风，为社会培养输送了20000余名毕业生，培训中小学校长200多人、中小学各科骨干教师近4000人。目前在校生6500人、教职工200余人。
学校开设学前教育、小学教育、语文教育、艺术教育、科学教育5个专业，拥有现代化的教学设施和各专业教学所需实训室。图书馆藏书 40多万册，报刊近600 种,钢琴房400多间。学生毕业发全日制国家统招计划师范类专科（大专）文凭，学生参加相应资格和等级考试，可获得教师资格证、英语等级证书、计算机等级证、普通话等级证书等。
学校校风严谨，管理严格，以培养学生师德为本、以提升学生师能为重，注重实践环节教学及学生综合素质培养。多年来，学生参加全省学前教育“五项全能”竞赛多次获一、二等奖，参加英语、计算机、普通话、钢琴等等级考试，通过率在全省同类学校排名中名列前茅。
学校十分重视学生就业工作，与江西省社会保障劳动就业中心建立了长期的联系和合作，保证毕业生就业渠道畅通。学校在深圳、上海、广东、浙江、江苏、福建等地建立了稳定的就业网络，毕业生就业供不应求。
为进一步落实《省教育厅关于切实做好全省学校安全工作的紧急通知》，切实保障学校餐饮服务食品安全， 2016年12月14日，我校工会主席朱彦保、副主席高新庚同志、崇仁县食品食品药品监督局罗明所长带领食药监所2名科长和工会工作人员，深入我校学生食堂、教职工食堂、超市、小炒部、浴室进行现场突击检查，详细了解了关于做好学校食品卫生安全落实情况。
本次现场检查的主要内容包括：督促学校新进食品经营户全面开展食品安全自查，清查过期、腐败变质和“三无”食品；检查学生和教职工食堂的食品安全管理制度，操作间环境卫生，食品原料、肉制品、调味品采购管理以及索证索票、进货查验记录，食品贮存、加工制作，餐饮具消毒，食品添加剂使用情况，留样记录及制度执行情况等；抽查我校超市有无经营“三无”小食品，重点检查用电用气是否安全、袋装麻辣类、熟食类小食品以及奶制品、膨化食品、糕点等学生消费量大的食品；严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防食物中毒事件发生，确保全校师生食品安全。
对此次现场检查中发现不符合工作要求的经营实体，县药监局及工会下发整改文书，并采取严厉措施，督促其限期整改。这次检查进一步增强了实体责任人食品卫生安全意识，确保了学校师生饮食安全。
