上海旅游高等专科学校创建于1979年，时名为“上海旅行游览专科学校”，隶属上海市外办;1980年，教育部批准更名为“上海旅游专科学校”;1983年，划归上海市旅游局、高教局双重领导;1986年，划归国家旅游局领导;1992年，更名为“上海旅游高等专科学校”;2000年，划归上海市教委领导。2003年，划归上海师范大学管理，与原上海师范大学城市与旅游学院合并组成上海师范大学旅游学院。
上海旅游高等专科学校与上海师范大学旅游学院是同时采用两个名称的合一教育机构。上海旅游高等专科学校是独立法人单位，2011年成功通过教育部和财政部国家示范性高职院校建设计划的验收，成为全国唯一一所旅游类国家示范性高职院校。
建校30余年来，学校培养了5万余名各级各类人才，其中有三分之二的毕业生稳定在旅游行业，并有相当一部分毕业生担任旅游企业部门经理以上职务或任职于政府旅游行政管理部门的领导岗位，为学校赢得了优良的社会声誉。
学校设有酒店管理(含中加合作办学)、旅游管理、休闲服务与管理、会展策划与管理、会计、电子商务、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用西班牙语、烹调工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理等13个专科专业。
学校拥有专业教师190余名，其中具有高级教师类职称和高级技师类职称的教师80余名。同时，学校有一批国内知名的旅游、会展、地理等学科带头人，大部分教师拥有硕士、博士学位或职业资格证书，具有在国际院校进修、行业挂职锻炼的经历。此外，还组建了一支150余名的兼职教师队伍。
学校占地面积326亩，拥有建筑面积3万多平方米的教学实践场所。同时，学校在境内与境外、市内与外省市、企业与中学等建立了150余家产学研合作教育基地和学生实习就业基地。学校图书馆目前馆藏纸质图书36万余册，旅游类电子图书16万余册，中外文报刊400余种，多媒体资源总量20TB，为学校的教学、科研提供强有力的文献信息保障。
上海旅游高等专科学校宿舍条件及收费标准
按国家统一标准
1上海旅游高等专科学校校园环境上海旅游高等专科学校创建于1979年，时名为“上海旅行游览专科学校”，隶属上海市外办。1980年，教育部批准更名为“上海旅游专科学校”。1983年，划归上海市旅游局、高教局双重领导。1986年，划归国家旅游局领导。1992年，更名为“上海旅游高等专科学校”。2000年，划归上海市教委领导。2003年，划归上海师范大学管理，与原上海师范大学城市与旅游学院合并组成上海师范大学旅游学院。
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1上海旅游高等专科学校师哥师姐说宿舍条件1、住宿还行，有3人间和4人间，有网线，没空调。这个学校感觉像上师大的一个系，与上师大共用很多资源。
2、学校住宿一般，没有空调，女的1100/四人间，男的1200/三人间。学校和上师大是完全一起的，这点很好，校园，图书馆，食堂，浴室。几乎大的公共设施都是公用的。
3、亲~我很负责的告诉你在我放暑假前，学校是没有给我们配备过电风扇的，空调是更加没有的了。建议你开学之前去买个小的自带夹子的电风扇，这样的话，夏天可以夹在床头，比较凉快的入睡。
4、澡堂的话，你要是赶在澡堂正好开门的时候去会比较干净，人也少，不过要做好有可能水不会很热的准备。晚点去的话，地面会湿湿的，不是很干净，毕竟是公用浴室。寝室楼楼梯左右两边都住人的，一般来说左边一个厕所，右边一个厕所，不过你要是住在右边，基本不可能去用左边人家寝室的厕所。
5、在奉贤区碧海金沙旅游区边上住宿区造了也10年左右了比较老不过因为是郊区所以空间比较宽敞条件也不算差标准的大学生公寓上床下书桌部分房间有空调网线都有。
6、环境还好，夏天虫子比较多，冬天比较冷，海风大，就这样~
