随着我国经济社会快速发展，餐饮业油烟污染已成为影响空气环境质量(特别是PM2.5污染)的重要因素，也成了市民环保投诉的热点领域之一。餐饮油烟污染作为影响环境、民生的一大难题，以其分布散、体量大等特点，为我们的生活环境埋下隐患，而近年来饮食业油烟项目整改已悄然启动。
十九大报告提出：“中国社会的主要矛盾已经转化成人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”
美好生活??当然是不仅要吃好喝好，更要有好的身体和好的环境啦!
人人都爱美食，可成就美食的油烟可不是好东西。餐饮油烟不仅影响环境空气质量，还会危害人体健康，目前已成为城市特别是中心城区大气治理的重点领域。油烟的危害成分、高效的治理技术、先进的管理手段，无一不是我们关注的热点。
按照国家相关标准(GB18483-2001)定义，餐饮油烟最高允许排放浓度限值2.0mg/m3，天津市从2017年开始在现有国标基础上加严油烟排放限值。本标准油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，新标准实施后，通过废气处理设备的处理估算每年可削减约272吨油烟污染物。油烟污染物的削减将在一定程度上减少挥发性有机物(VOCs)排放量，对臭氧污染防控起到积极作用。
餐饮油烟处理需要解决以下问题：
1、有机物(VOCs)排放。(餐饮油烟是VOCs污染，应依据国家相关标准治理)
2、异味。
目前常用技术：
1、吸附法。(效果渐次减弱)
2、静电法。(VOCs治理不达标，异味清除效果差)
南京永研环保科技公司高温等离子焚烧方案：
有机物(VOCs)即碳氢化合物，焚烧后分解为碳、二氧化碳，氢则氧化生成H2O(水)。
由此可见焚烧是有机物(VOCs)治理的最佳方法。
南京永研环保科技公司首先提出“高温等离子焚烧”概念(发明专利)，是唯一掌握该技术并实际应用的企业(世界范围)。为有机废气治理开辟了一条全新的途径。
高温等离子焚烧技术是高频(30KHz)高压(100KV)大功率电源在特定条件下的聚能放电，产生3千℃等离子态高温气流。
有机废气在反应器中电离成为高温等离子体，在高温、高电势的双重作用下，有机废气瞬间(万分之5秒)裂解成为单质原子，有机物清除率大于98%。
从治理效果、资金投入及营运成本考量，高温等离子焚烧方案优于静电吸附方案。
