一、活动目的
1.培养和增强学生对零食的危害认识。
2.使学生认识到吃零食的危害性。
3.学会控制自己、劝告他人,感受健康带来的快乐。
二、活动过程
1.课题引入
播放课件:今天国旗下讲话的主题是:拒绝吃零食零食危害多。
同学们,我们正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,吃零食,虽然满足了"嘴"的要求,但到吃饭时却吃不下去了,造成主次颠倒,影响食欲,妨碍消化系统功能,结果损害了身体健康。整天零食不离口,还能使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲减退,对正餐不感兴趣,结果必需的营养素得不到保证,热量摄入也不够,必然影响健康。另外,吃零食也容易引起感染,吃零食时,往往是"随手拈来",最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
老师出题,组织学生讨论:“你最喜欢吃的零食是那些?你一般在什么时候吃零食?你对吃零食有什么看法?”
教师总结:同样是“吃”,有的“吃”出了健康,有的反而“吃”出了疾病,可见“吃”中大有学问。
2.活动
同学们最喜欢吃的零食大致如下:
(1)果冻吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,这种果冻基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。不过,果冻中没有脂肪,并含在一些"水溶性膳食纤维",少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来"增加营养"。
(2)薯片薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。
(3)话梅含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
(4)方便面脂肪含量很高,营养价值比较低,多吃不利于饮食平衡。
(5)饼干属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。
(6)泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零,一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等,特别是某些质量低劣的次品,对健康的损害很大。
(7)膨化小食品营养尚可,但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂,多吃不利于健康。
吃零食的危害表现:
吃零食过多。受西方饮食模式的影响,食品种类的增加,食品广告的宣传,学生吃零食增加。很多小吃,如紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等,大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品,甚至含过多的添加剂,营养密度低,营养价值不高,学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿,也会影响正餐的胃口,应少吃为佳。确有必要补充小吃时,如参加体育活动后或考试期间,可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。
然后各组选出2名代表上台分享自己的想法和感受。
播放课件:边看电视边吃零食隐患甚多饭后坐在沙发上看电视,边看边吃各类零食,这是一种不利健康的坏习惯。据医务工作者抽样调查:90%以上胆结石患者有吃甜食的嗜好,80%的人看电视时有吃各类零食的习惯。专家认为,这是我国胆结石发病率升高的原因之一。
当一个人呈一种蜷曲体位时,腹腔内压增大,胃肠道蠕动受限,不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,饭后久坐妨碍胆汁酸的吸收,导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇易沉积下来。加上坐在沙发上吃甜食或瓜子点心之类,过多的糖刺激胰岛素分泌,增加了肝内胆固醇的合成与胆汁中胆固醇含量。瓜子含有大量粗纤维和不饱和脂肪酸,会结合胆汁酸,减少其“肠肝循环”;不饱和脂肪酸又可使胆囊合成的前列腺素增加,使胆汁变得更黏稠,因而易于形成胆结石。
教师总结:另外多吃零食还影响环境卫生,不利于校园文化建设:多吃零食造成浪费,不利于对学生进行艰苦朴素教育;多吃零食影响学习,不利于学生安心学习,对学生的心理发展造成不良的影响。多吃零食对中小学生的生理、和心理的发展都有着消极的影响,因此中小学生要树立正确的饮食观念,控制住自己,少吃或者不吃零食,集中精力,刻苦学习。
最后,播放歌曲《零食歌》,在动听的歌声中结束本次活动。
三、活动后记
本次活动取得了很好的效果,继而在全年级、全校开展。给学生的心灵带来震撼,为以后的生活播下了健康的种子。