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酿酒工程专业大学排名最新排行榜

在高考填报志愿的时候,我们往往首先考虑的是院校和专业。而对于很多的考生来说,如何了解一所院校以及如何选择适合自己的专业就成了一大难题。今天就和大家讲解一下关于酿酒工程专业大学排名的相关知识。

酿酒工程专业大学排名

以下学校不分先后,均为开设酿酒工程专业的院校

序号院校名称
1北京农学院
2内蒙古农业大学
3绍兴文理学院
4济宁学院
5武汉轻工大学
6西华大学
7河北科技师范学院
8四川工业科技学院
9贵州理工学院
10河北农业大学
11江南大学
12齐鲁工业大学
13河南牧业经济学院
14四川轻化工大学
15贵州大学
16亳州学院
17四川大学锦江学院
18茅台学院

酿酒工程专业简介

本专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

酿酒工程专业主要课程

分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等;

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