一、食用菌生产与加工技术专业全国大学名单
食用菌生产与加工技术专业全国开设大学名单有山西林业职业技术学院、黑龙江农业职业技术学院、黑龙江农垦职业学院、黑龙江农业经济职业学院、黑龙江生态工程职业学院、江苏农林职业技术学院等。
| 序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 食用菌生产与加工技术 | 山西林业职业技术学院 | 山西 |
| 2 | 食用菌生产与加工技术 | 黑龙江农业职业技术学院 | 黑龙江 |
| 3 | 食用菌生产与加工技术 | 黑龙江农垦职业学院 | 黑龙江 |
| 4 | 食用菌生产与加工技术 | 黑龙江农业经济职业学院 | 黑龙江 |
| 5 | 食用菌生产与加工技术 | 黑龙江生态工程职业学院 | 黑龙江 |
| 6 | 食用菌生产与加工技术 | 江苏农林职业技术学院 | 江苏 |
| 7 | 食用菌生产与加工技术 | 随州职业技术学院 | 湖北 |
| 8 | 食用菌生产与加工技术 | 湖南商务职业技术学院 | 湖南 |
| 9 | 食用菌生产与加工技术 | 成都农业科技职业学院 | 四川 |
| 10 | 食用菌生产与加工技术 | 贵州农业职业学院 | 贵州 |
| 11 | 食用菌生产与加工技术 | 玉溪农业职业技术学院 | 云南 |
二、食用菌生产与加工技术专业大学排行榜
| 1 | 贵州农业职业学院 | 5★ |
| 2 | 黑龙江农垦职业学院 | 4★ |
| 3 | 黑龙江农业经济职业学院 | 4★ |
| 4 | 黑龙江农业职业技术学院 | 3★ |
| 5 | 成都农业科技职业学院 | 3★ |
| 6 | 临夏现代职业学院 | 3★ |
三、食用菌生产与加工技术专业简介
食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。
四、食用菌生产与加工技术专业毕业后干什么
食品类企业：食用菌培育、食用菌生产、食用菌保鲜、食用菌加工、食用菌营销。
