1、泉州职业技术大学比较好的专业统计
福建省级服务产业特色专业群：智能制造专业群
福建省级二元制试点专业：汽车检测与维修技术等
福建省级创新创业教育改革试点专业（高职）：电子商务、数字媒体技术、机械制造与自动化、室内设计技术
福建省级现代学徒制试点专业（高职）：酒店管理、服装与服饰设计、机械制造与自动化、汽车检测与维修技术
2、泉州职业技术大学师资力量介绍
截至2019年5月，学校有专任教师335人，双师型教师占比56.57% ，有1个市级名师工作室。 [1] 2018年，学校新认定泉州高层次人才1人；新增晋江市优秀人才38人；引进博士1人。
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