乌海是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是乌海的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的乌海十大美食排行榜,供大家参考!
一、乌海的特色美食有哪些
乌海好吃的特色美食:血肠、手抓肉、剁椒鱼头、米豆腐、水煮鱼、牛肉面、丝娃娃、烤羊背、烤猪蹄、香草烤鸡腿等。
血肠:血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。
手抓肉:手抓肉手抓肉是从哈萨克族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成
剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
米豆腐:米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加食用碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。
水煮鱼:水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
牛肉面:牛肉面,是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。
丝娃娃:丝娃娃,别名素春卷,是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。
烤羊背:烤羊背”引选用上好的绵羊脊背,经过精工细作,运用传统手法,配以数十种佐料,经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品。
烤猪蹄:烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全,一经推出就受到了广大食客的追捧。
香草烤鸡腿:香草烤鸡腿是内蒙古特色传统美食,是以连胸鸡腿为原料,配以迷迭香、百里香 、香叶等烤制而成味,色泽金黄、肉块紧实饱满、肉质鲜香细嫩,外香里嫩,还伴有特殊的香草味。