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莆田的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

莆田是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是莆田的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的莆田十大美食排行榜,供大家参考!

一、莆田的特色美食有哪些

一、莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道特色美食,不同于全国各地的面条,那独特的做法与味道鲜香诱人,百吃不厌。首先它是现煮的,海鲜食材很多,蛤蜊、鲜蚵、猪瘦肉,猪小肠,香菇,还有葱油,也不是油面,是拉面!做法也很有意思,先煸五花肉出油,下海鲜炖卤汁,调好味,铺满鲜面,然后铺满青菜,再盖锅盖,一层层的放,焖个5-10分钟,最后开盖烩在一起即可。

二、麦煎

麦煎是莆田民间的特色小吃,记性中的莆田麦煎是围着灶台等着妈妈出炉,面粉和水成糊状,锅里下油,舀一勺面糊放入油锅里煎成饼状,待两年至金光,即可出锅,简单又好吃,老少皆宜,一口下去香喷喷烫嘴的味道,既香甜,又细软,记忆中都是妈妈满满爱的味道!你喜欢吃吗?

三、西天尾扁食

在莆田,扁食还有清汤和燕皮之分,燕皮就是用肉茸和薯粉做成的扁食皮,八闽中有名的小吃——西天尾扁食,就是“以肉包肉”的扁食!正宗的西天尾扁食为纯手工制作,皮以猪肉和木薯粉混合捶打成轻薄的片皮,肉馅则由猪前腿肉和虾皮剁成,故而Q弹爽口,是一道风味特色小吃。

四、莆田煎包

莆田煎包,是大部分莆田人都很喜欢吃的莆田特色小吃。一大口铁锅里煎着煎包,煎包略呈焦黄色,冒着吱吱热气,飘出阵阵香味,内馅除了猪肉、萝卜外,还有粉丝包在里面,皮薄馅多,外皮特别酥脆,而且这个煎包是刚出锅的时候最好吃,使人食欲大增。

五、莆田泗粉

泗粉,是我家乡的特色小吃。它不像莆田卤面那么名扬海外,却一直深藏在我记忆里,每年的夏天都会异常想念。小时候每逢农忙时节,挑担的大叔就会来到村里,他一头挑着一口锅,一头挑着一个小柜子,柜子里装着木块,柜子上面铺着一块块的泗粉,晃晃悠悠走到我家屋后大榕树下歇息。泗粉是由地瓜粉制作而成,做成一块块饼状时已是半成品,水烧开放入即可食。

六、三合士

三合士是福建莆田的一道传特色小吃,实为食疗良方,美味佳点。据说是泡水喝的?但是我觉得干吃更好吃啊!记得小时候骑着二八车卖着三合士的大爷吆喝着经过时,我都会拉着曾祖母去买,是花生,芝麻,面粉,糖炒制而成,炒熟的花生米,锅中烧热的花生油的味道深深的印刻在嗅觉里,麦芽糖和花生米混合在一块,香甜香甜的!

二、莆田十大美食排行榜

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