岳阳是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是岳阳的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的岳阳十大美食排行榜,供大家参考!
一、岳阳的特色美食有哪些
兰花萝卜:又名蓑衣萝卜,是明末清初又洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉,盐创制而成。后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。
长乐甜酒,湖南省岳阳市汨罗市特产,中国国家地理标志产品。长乐甜酒,看起来晶莹可鉴,闻起来馥郁芬芳,吃起来唇齿留香。长乐甜酒营养丰富,含有糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等多种营养成分。
平江火培鱼俗话说,鱼吃跳,营养专家加上了一句“鱼吃小”,小鱼比大鱼更有营养。湖南平江火焙鱼历来那么走俏呢。顾名思义,火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。
口味虾:夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。
酸水豆腐:是用干黄豆、酸水制作的美食。
以食用酸醋点制而成,是纯正的原生态绿色健康食品。
平江酱干:一道美味可口的传统小吃,属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又名长寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创。
翠竹粉蒸鱼:一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜系。此菜选用新鲜翠竹筒,盛鱼后密封蒸之,既保留了粉蒸鱼的传统风味,又增加了翠竹本身的淡淡清香,菜型别具一格,回味悠长。
洞庭金龟,是湖南岳阳"味腴酒家"的特色传统名肴,属于湘菜系。
湖南洞庭湖盛产金龟,其腹部金黄,色彩斑斓,肉质鲜美细嫩,营养价值高于其他龟类。金龟富含丰富蛋白质、矿物质等营养成分
石锅菜是这几年的新宠,在美食城还有繁华的闹市街区,都是十分受欢迎的美食,特色美味比较新颖,深受年轻人的喜爱。
岳阳三蒸:湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜,属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来。就成了一道宴会上的大菜。真的非常的有创意。
二、岳阳十大美食排行榜
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