防城港是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是防城港的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的防城港十大美食排行榜,供大家参考!
一、防城港的特色美食有哪些
防城港美食有:防城港海鲜粉、泥丁汤、屈头蛋、防城卷粉、榄子焖沙箭鱼、鸡矢藤糖水、炒红螺、蒸青蟹、富贵杂鱼汤、风吹饼等。
防城港海鲜粉:用海鲜来煮粉是当地的一大特色美味。将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食,味道鲜美、口感爽滑、柔韧劲道、营养Q弹而深受广大群众喜爱。
泥丁汤:泥丁又叫“泥虫”或”土钉”,是广西防城港的特色海鲜,此汤精选优质泥丁并配以葱花,采用秘制配方熬制而成,其汤清甜、爽口,味道鲜美,营养丰富。
屈头蛋:鸡、鸭蛋胚胎孵化成型的时候,中止孵化的蛋,是特有的一种小吃,特别的地方就是用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料。
防城卷粉:以优质大米为主料制作的菜品,防城卷粉是七九年越南排华时华侨同胞传回去来的;开始是一两家,发展到现在就很多了,有条小街两面都是粉店。
榄子焖沙箭鱼:以沙箭鱼为主料的菜品,这道菜肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。据说民国陈济棠将军主粤期间,对榄子焖沙箭鱼这道菜情有独钟,每每让家乡人带这些原料给他。
鸡矢藤糖水:防城港市习俗小吃,鸡矢藤长于山地路旁、岩石缝隙、田埂沟边的草丛中,非常粗生,到春季漫山遍野。
炒红螺:是一道美味佳肴,一道美味的防城港小吃,尤其在夜市里非常受欢迎,是宵夜大排档的常客。味道浓厚,螺肉精美,特别有风味。
蒸青蟹:以青蟹、葱段为原料的菜品,青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴。
富贵杂鱼汤: 在防城港,一定要去吃富贵杂鱼汤,它是将几种小海鱼放在一起合煲,为防城港的传统煲法,能很好地体现出海鲜的鲜美味道。
风吹饼:传统味道的“风吹饼”都是以是一种用米粉或是番薯粉做的像汤盆口那么大的圆形薄饼,薄如纸片,风吹饼上有芝麻,不甜,咸香口。口感脆薄略硬。