1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日。国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日(5月5日)包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。
碘缺乏病简介
碘缺乏病(简称IDD)是一种世界性地方病，是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。
碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。妇女在怀孕期间缺碘，会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形;儿童正在生长过程中一旦缺碘，则严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也会成为学习上的低能儿。碘缺乏病是目前已知的导致人类智力损害的最主要原因，同时碘缺乏病能直接引发地主性甲状腺肿、克汀病(聋、哑、呆、小)等，严重危害人们的身心健康，影响社会经济的发展与繁荣。
全球现状
全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。
我国现状
我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一。我国目前原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。目前，我国仍有700 万地方性甲状腺肿病人和19万克汀病人。我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还会有更多的智残儿出生。
碘缺乏病防治日历届主题1994年5月5日第一届主题为：“碘盐与健康”
1995年5月5日第二届主题为“1995年基本实现全民食盐加碘”。
1996年5月5日第三届主题为“全民食用合格碘盐”
1997年5月5日第四届主题为“食用合格碘盐，严禁销售非碘盐”
1998年5月5日第五届主题为“健康的母亲不能缺碘，缺碘的家庭不会健康”
1999年5月5日第六届主题为“坚持科学补碘，提高人口素质”
2000年5月15日第七届主题为“坚持食用碘盐，持续消除碘缺乏病”
2001年5月15日第八届主题为“加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病”
2002年5月15日第九届主题为“补碘、健康成长”
2003年5月15日第十届主题为“食用碘盐，保护儿童智力发育”
2004年5月15日第十一届主题为“科学补碘，预防出生缺陷与智力残疾”
2005年5月15日第十二届主题为“控制碘缺乏，保护母婴健康”。
2006年5月15日第十三届主题为“普及碘盐十年，人口素质提高”
2007年5月15日第十四届主题是“坚持食用碘盐，预防出生缺陷”。
