节日习俗

新余过年有哪些习俗,新余新年风俗整理

新余市,为江西省地级市,位于江西省中部偏西,浙赣铁路西段,全境东西最长处101.8公里,南北最宽处65.2公里,东临樟树市、新干县,西接宜春市袁州区,南连吉安市青原区、安福县、峡江县,北毗上高县、高安市。

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作为地跨南北横贯东西的大新余,过年的习俗也是很多的:

先说新余杀猪饭,又称杀年猪,多在每年农历的冬腊月操办,这是一个“蹭饭吃”的季节,也是春节前最为喜气的时节。每到岁末腊月,人们纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪,摆下丰盛的宴席,邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里,热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭,渲染出辞旧迎新的年味。置办“杀猪饭”是年底,一家人最开心的事情。其他的例如:

1.腌雪菜(雪里蕻hong):“小雪腌菜,大雪腌肉”是老一辈儿的传统习俗,雪里蕻就是腌菜的主要原料之一。在新余,无论是城里还是乡下,雪里红都是必不可少的一道小菜。过年腌上一坛咸菜,能吃好长时间。

2.腌咸货:有人说过,地球人已经无法阻止新余人晒咸货了。无论是阳台,还是马路边,都能看到咸货的身影。特别是腊肉香肠,是新余家庭里过年必备的一道菜,搭配大米饭,简直人间美味~

3.打香炭:在乡下,还是有一些渐渐被人们遗忘的习俗就是过年要"打香炭"。大年三十扫尘后,家家都要在屋内用醋浇红木炭,刹时,浓烟滚滚,烟雾缭绕,这时闭上大门,以求净化空气,去邪避灾。

4.祭灶神:按照新余的老黄历,腊月二十四为“灶神”上天奏事之日,所以腊月二十三的夜晚,家家户户要“祭灶”。这天晚上,家家户户有的把灶王爷的龛供奉在祠堂,但更多的是把灶神像贴在厨房灶头上,供上好鱼好肉、蛋饺、豆芽、荸荠等,丰盛程度不亚于年夜饭。不过随着时代,这个习俗也渐渐没落。

5.炸圆子:过年前,新余人,家家户户几乎都会炸圆子。圆子的种类很多,糯米圆子、挂面圆子等,其中最出名的可能就是瘦肉圆子了。炸圆子象征着新的一年生活和美,团团圆圆。

6.扫尘:过年前全家出动,擦玻璃、洗窗帘,把家里的地板、天花板全擦一遍,把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母,全家一起才有气氛。

7.办年货:糖果、瓜子、开心果、水果都是过年必备的零食。年前的一两个星期,沃尔玛、步步高年货大街就开始摆起来啦!而且都会比往常拥挤很多,采购年货是过年的一项重要准备工作。

8打年糕:小时候,每临年关,村子里家家户户都开始淘糯米、蒸饭,然后晾晒很多天,晒干后,待开糖坊的人进村滚糖果。滚糖果的季节,村子里好不热闹,人们排着长长的队伍等候,直至等到深夜。孩子们在大人的队伍里穿梭着、嬉闹着,一脸的天真与幸福。

9.开门炮:大年初一凌晨,家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新。所以,年前都要备好烟花爆竹。小孩子也喜欢买一些小鞭炮,捂着耳朵不敢放。

10.贴春联:贴春联,是全国各地都有的习俗。春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。等春联都贴上了,这个年才算真正来了。

11.年夜饭:吃年夜饭还有许多讲究,对新余人来说,肉圆、蛋饺是必不可少的。肉圆象征团圆,蛋饺寓意招财进宝。这天吃的菜都有讨口彩的叫法,菠菜因为梗长,所以叫做“长庚菜”;青菜色绿,所以又叫做“安乐菜”;黄豆牙因形状像如意,所以叫做“如意菜”席间,一般不将鱼吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”、“年年有鱼(余)”或“吉庆有鱼(余)”。

12.守岁:除夕之夜,合肥还有守岁的习俗,即一家人围炉而坐,谈笑欢歌,通宵达旦。入睡前还要在门口路口燃香,以敬鬼神。睡时要把鞋底朝上放着,小孩脱下来的衣服也要翻放着,这样初一早上起来穿衣服都得先翻过来才能穿,寓意来年翻身。

13.搓“圆子”:因为大年初一早上要吃汤圆,所以三十晚上家家户户的主妇们都会在家搓“圆子”,你在家会不会帮忙呢?

14.压岁钱:大年初一早上,家长有给孩子压岁钱的习俗。过去用的铜钱,中有方孔,人们就用红绳将钱币贯穿起来,有的将压岁钱编成龙形,放置在床脚。压岁的原意在压祟,禳祓灾殃,驱避邪恶。

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