腊月廿四日，祭灶君，送灶神上天向玉皇大帝汇报人间的粮食丰欠、善恶情况（次年正月初四重返人间）。灶神管一家之饮食平安，保佑家庭烟火旺盛、丰衣足食。
进入廿五日，叫“入年架”，直到除夕夜的几天里，凡事可以不看日子看时辰。这时，人们忙着上山摘芒叶准备包粽，买竹筛做“大龙 ”，浸米做粉利、还福、砌新灶、打扫卫生、洗棉被、洗家具、办年货、买新衣、买鞭炮、写对联，一直忙到除夕中午。
拜祖公前先要“上贡”，同房族的各家各户将糕点、果品、粽子、粉利、大龙 等带到祖公厅或香火堂供桌上摆好，供歹列祖列宗在新年里享用，以示子孙们的孝心和富足。二是贴春联，表达对新一年的美好愿望。三是在两扇大门贴门神。门神多是钟魁、关公、秦琼等武将。他们手拿武器，神勇无比，把住大门，一切妖魔鬼怪不敢入内搅闹，保一家平安。四是贴利市钱。所有大小门楣都贴，表示新的一年，钱财从各个门口滚滚而入，利市大发。
拜祖公的时候到了，家长们担着、捧着三牲、米饭、茶酒等来到祖公厅，早已沐浴穿上新衣服的小孩们欢天喜地排队作揖朝拜，要求祖公保佑肯高肯大、学习长进、考上学校。大人们祈祷新的一年平安、顺遂、发财。放鞭炮是小孩子最高兴的时候，他们捂着耳朵，时而冲进硝烟中捡炮、踩炮。
除夕的晚餐＋分隆重，外出的家人从老远的地方赶回家吃团圆饭，全家人要到齐坐定才能动筷子。饭菜是一年中最丰盛的，菜绝大多是肉。吃剩的饭菜越多越好，预示新年有余有剩，生活富足。晚餐后，小孩们蹦跳着去烧炮，放烟火，村镇的上空不时的炸响着炮声，硝烟缕缕，一派新年的气氛。
过去的除夕之夜，没有电灯，没有电视看。家里的厅堂和房间都要点上长明灯。晚上不能吹灯睡觉，直到年初一天亮才能熄灯，要在光明中迎来新的一年
晚上烧起火盆，全家人围坐在一起，叫围炉守岁。听老人给小孩讲故子，发压岁钱，在不知不觉中，新年已经到来。大人和小孩都在炉旁的厮守中增加了一岁，小孩拿着压岁钱在暖融融的大人怀中睡着了。有钱人烧炮迎春，穷人只能在添岁的喜悦中带着美好的幢憬迎来新的一年。每个客家的家庭都希望新年的生活像依然红红的炭火一样火红。
大年初一的早晨，人们在鞭炮声中醒来，大人们忙着煮糯米汤圆，（取全家团团圆圆、甜甜蜜蜜之意）清早就要到效外去拜土地社官，祈求土神保一方风调雨顺，社丁户户平安。晚辈在清早起来要给长辈拜年，小孩一声声甜甜的“新年好”就会换来一个个“封包”。
客家人在大年初一不杀生（不杀鸡鸭），拜祖公用的是除夕夜的鸡和猪肉。有的人还吃素，整天不沾荤，只吃豆腐伴豉油。吃完早饭，很多人习惯去“偷青”，青是各种青菜，菜与财谐音。“生菜”示“生财”、“蒜”示“有打有算”、“葱”示““聪明”。看舞狮是年初一的一大活动。狮有高脚狮和矮脚狮之分，狮队在年前发帖子给村街，约定到贵地舞狮闹春。新年雄狮进村入街会带来喜庆和吉祥，因此人们十分欢迎。雄狮在绕村街一周后到预定的公共场所表演，。雄狮表演后表演各种武术，最后是取封包。主人把红封包吊在高处，由狮队队员搭人梯上去取，很是惊险。人们在看舞狮时，不时有人向狮头尾丢鞭炮，惹得狮子顾此失彼，人们笑声不断。
年初一出门碰到亲朋熟人要拜年、问好，互相祝贺。这一天说话做事要十分谨慎小心，不可出错，否则兆头不好，会给新的一年带来劣运或灾难。年初一还有担新年水的习惯。
新年的第一次杀生在年初二。这天大多数家会有客人来，要杀阄鸡招待。所以有“读书怕考试，阄鸡怕年初二”的说法.年初二是探亲访友好日子，是新春亲朋间的第一次走访。无论是新姑爷“转门”、老媳妇走外家，还是姑姨老表、兄弟姐妹的走动，都是礼物一大担，客人到家后，煎粽饮茶，然后杀鸡宰鸭，相互给孩子发“新年彩”。
年初三是”穷鬼日”,这天人们不”去村”(走亲戚),据说会给主人带来穷运..家长一大早便起床扫”穷鬼”出门.一边扫、一边重复的念念有词：”穷鬼出，富贵入”。(初一到初二这两天不得扫地,实在要扫,只能向屋里方向扫,不准向门外方向扫)谁家送”穷鬼”送得早,谁家在新的一年会带来富贵与财运.许多贫穷的人家,这天会起得很早,带着满怀的希望去送穷迎富。
年初四是新年的第二次“去村”高潮，不走亲戚的上街趁“新年圩”，除买鱼（寓年年有鱼）外，要买点豆腐（寓富足）、生菜之类。
年初五是大多数姓氏散年的日子，下午拜祖、烧炮、收贡、散年、请客。关于拜祖，有人天天拜至散年；有人拜除夕、初一、初五。散年时间也有不同，有初三、初五、十五散年的，这是根据姓氏的习惯，祖传下来的。
现在，这些习俗部分保持下来，但也有一部分随着时代的发展，人们观念的改变，人民生活水平的提高、生活方式的进化而逐渐改变了。
