食品加工技术专业属于什么类别

食品加工技术专业门类及学科介绍

食品加工技术专业介绍

培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

专业特色：省级特色专业、省示范重点建设专业、教育部现代学徒制试点专业，专业教学团队是省级优秀教学团队；与双汇集团、思念集团千味食品等进行企业进行合作与订单培养，培养具有扎实的食品生产与管理中所需的基础理论和技能，掌握食品生产工艺原理，工程设备和生产过程中的品质控制与检测的应用型工程技术人才。

就业方向：国家食品药品检验监督岗位、高等职业院校从事教师岗位、企事业或培训单位从事专业培训岗位、大型食品企业相关管理岗位、大型食品企业技术研发岗位、大型食品企业生产岗位、大型食品企业产品营销岗位等。主要从事食品生产技术改进、产品研发、食品生产操作及现场管理，食品质量管理、食品营销及售后服务等工作。亦可适应工商管理、技术监督等部门与本专业相关工作。