农艺教育专业旨在培养中等职业教育农艺专业课程师资和应用型人才。该专业要求掌握农业生物科学的基本知识和理论，掌握大田作物、园艺作物等高产栽培措施，掌握作物良种繁育、病虫害防治等的基本理论和技能；掌握科学的教育理论和教学方法，教师职业基本技能达标；具有从事现代农业教学、生产、技术开发与推广等工作的能力。
农艺教育专业主要开设课程
生物学、作物栽培学、耕作学、作物育种与良种繁育学、园艺学、生物技术、农业经济与管理、教育学、教育心理学、职业教育、计算机应用基础等。
农艺教育专业培养目标
该专业培养德、智、体等方面全面发展，综合素质、业务能力适应市场经济发展需要，具有作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本理论、基本知识、基本技能的"双师型"师资及高级应用技术人才。 [1]
通过该专业的学习，将具备以下几方面的能力：
1.掌握农业生物科学的基本知识和理论，
2.掌握大田作物、园艺作物等高产栽培措施，掌握作物良种繁育、病虫害防治等的基本理论和技能；
3.掌握科学的教育理论和教学方法，教师职业基本技能达标；
4.具有从事现代农业教学、生产、技术开发与推广等工作的能力。
农艺教育专业从业分析
就业方向
在中学或高等学校从事专业课的教学工作；或在现代农业高新园区、农业企业、政府部门等从事土壤改良、水肥调控、有害生物防治、无公害作物生产和良种繁育等方面的技术开发、科学研究和经营管理工作。
就业前景
该专业的毕业生的足迹遍布全国各地，学生毕业后主要在高等院校和科研院所从事农业科学教育和研究工作，各级人民政府及其下属单位从事农业教育、行政管理和科技推广工作，各级教育部门及单位从事教育和管理等工作。
该专业近几年全国就业率区间：2010（95%-100%）2011（90%-95%）2012（65%-70%）
