营养配餐专业大学全国排名最新排名

本文思而思学帮大家整理了最新的2023年营养配餐专业大学全国排名表，包含营养配餐专业大学、营养配餐专业就业前景和简介。排名靠前的大学有：河北旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、太原旅游职业学院、云南旅游职业学院等，具体完整名单见下表。

一、2023年营养配餐专业大学全国排名

二、营养配餐专业简介

营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。

开设课程:烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式烹调工艺、餐饮经营与管理等。

三、营养配餐专业就业前景方向

1、营养配餐专业就业方向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。

2、营养配餐专业就业前景

只要你具备营养配餐专业对口行业所需的职业能力，那么你从营养配餐专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。

营养配餐专业主要职业能力要求如下：

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力； 3．具备现代化设备、工具的应用能力； 4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力； 5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力； 6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

掌握好以上这些与营养配餐专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在营养配餐专业领域有一个较好的出路和就业前景。