铁岭是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是铁岭的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的铁岭十大美食排行榜,供大家参考!
一、铁岭的特色美食有哪些
一、牛肉火勺
牛肉火勺是辽宁铁岭地方特色的美食,类似馅饼,是一种牛肉馅小酥饼,羊油和面,一米见方的大平盒子放进砖砌炭炉里用豆油煎熟的,配羊杂汤。火勺就靠着这些优点跻身当地人小吃界心头好!当然了除了把持住了人们的味蕾,亲民的价格也绝对是重要因素。
二、李记坛肉
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,外地人尝过都说好,独家做法,香飘四溢,垂涎欲滴,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足,将汤汁倒入碗中连米饭也瞬间被拔高了三个层次。
三、大甸子村羊汤
铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名。前几年小编我去铁岭出差,有个镇子每年都举办羊汤文化节,我慕名而去,的确很好喝,汤鲜味美,汤汁浓郁,唇齿留香,如今回想起来依然回味无穷,注意铁岭的是羊肠熬的汤,汤里不是羊肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味道!
四、亮中桥干豆腐
亮中桥镇干豆腐豆质纯正,色泽温润,配上薄如纸张的惊叹外形,让小小的干豆腐远近闻名!到现在已有一百多年的历史。同时以豆香味浓出名,其含水量大,吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性,它也是本地人餐桌上必不可少的美味,小编我看着都已经口水横流了。
五、熏肉大饼
铁岭的熏肉大饼和所有吃过的大饼口感都不一样,因味道特别有特色,做法也很简单,坚持着传统的配方和做法,把片好的熏肉、小葱、甜面酱塞入切开的薄饼中间,又薄又软又香,也可以加蛋加肠加肉等等……搭配在一起,一口咬下去饼香肉香全都冲到鼻腔里面,令人回味无穷。
六、大饼子
大饼子在辽宁铁岭算是最平易近人的一种特色主食,是玉米面和白面混合制作而成的,制作方法是将玉米面团成团,然后啪的一下拍在热的铁锅壁上,饼子就能贴在锅壁上而不下滑,这种大饼子味道香甜,饼子金黄酥脆,带有玉米特殊的香甜,如果大铁锅里同时炖煮土豆豆角等,就是另一道菜“一锅出”了。
二、铁岭十大美食排行榜
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