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漳州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

漳州是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是漳州的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的漳州十大美食排行榜,供大家参考!

一、漳州的特色美食有哪些

漳州美食有:漳州卤面、漳州手抓面、漳州五香卷、漳州猫仔粥、豆花粉丝、白水贡糖、石码五香、枕头饼、东山小管、龙文盐鸡。

漳州卤面

漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点,传统卤面的做法,卤汤加了干贝、鱿鱼干、虾干等海鲜干货去煨,用料十足,汤头不咸不淡很鲜甜。其实卤面的做法和配料有很多种,不变的是味道和乡愁,这种味道漳州人一定再熟悉不过了。

漳州手抓面

漳州手抓面是福建漳州地方特色的小吃,也称之为豆干面,也称之为豆干面,是把细条的面煮熟后捞起来,卷成一个圆形晾干晾凉后,直接装碗粘酱吃的, 当手抓面蘸上秘制的酱料。

漳州五香卷

五香卷是漳州地区的特色美食。虽然说五香卷在整个福建省到处都是,但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的,外皮香酥脆,内馅甜鲜嫩,慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足,满口都是喷香软糯的肉馅,那酥酥的脆感,无法用言语来表达,那香味是无法抵挡的诱惑!

漳州猫仔粥

猫仔粥是福建漳州地区的特色名吃,是用米饭做粥,颗粒分明,食材主要是海鲜,肉类, 客人来现煮现吃的味鲜可口,当客人在桌边坐定时,摊主连忙在小锅里放上清肉汤,再放进预先蒸熟的白米饭,佐以鱼片、肉片、鱿鱼、牡蛎等二三十种配菜制成的养生粥,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美,风味独特。

豆花粉丝

福建漳州有一种极致的特色小吃,将两者混在一起,名字叫豆花粉丝,不仅本地人喜欢,连外地朋友也很喜欢。制作方法是将细嫩绵柔,质地白嫩,香味清幽的豆花,浇入香滑劲道的粉丝中再依照个人口味配以大肠、碎萝卜干、虾皮等佐料,最后加上点香菜,吃起来咸辣清香,爽滑利口。

白水贡糖

贡糖是福建漳州白水的特色美食,由花生、白糖、麦芽糖浓缩混合捶炼而成,小编我过年的时候去亲戚家吃到过,花生香气很浓郁,比较甜,适合配茶一起吃,这款无论是年迈的老人,还是馋嘴的孩子,看到都忍不住抹一抹嘴角口水的甜食。

石码五香

石码五香是福建漳州传统的地方名小吃,以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期以来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。

枕头饼

枕头饼是福建省漳州市平和县南胜地方名点,属于茶料甜点。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品。

东山小管

东山小管即是鱿鱼,是福建省漳州市东山县的海鲜特产之一,为一种软体动物。经过烹饪的小管韧劲十足,软糯鲜香,令人回味无穷,是东山旅游不可错过的美食。

龙文盐鸡

龙文盐鸡,始源于龙文区朝阳镇朝阳村,俗称“朝阳盐鸡”,是龙文区乃至漳州地区颇负盛名的传统风味小吃。该小吃历史悠久,以营养丰富、肉质香嫩、风味独到而扬名。

二、漳州十大美食排行榜

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