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吉林的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

吉林是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是吉林的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的吉林十大美食排行榜,供大家参考!

一、吉林的特色美食有哪些

1.锅包肉。这是一道以猪的里脊肉为原料的小吃,通过高温油炸后,里脊肉外表金黄,加上酱汁酸甜爽口,不喜欢吃肉的朋友对这道小吃丝毫没有抵抗力。

2.白雪肉肠。这是一道白肉和灌肠搭配的美食,白肉薄如纸帛,吃起来肥而不腻,血肠血肠由砂仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成,脆嫩绵软,冬用不冷,夏用不热。这道小吃的配料也很讲究,以韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等调制的佐料吃起来别具风味。

3.冷面。这是一道朝鲜族小吃,虽然全国各地都有冷面,最正宗的还是吉林的的延吉,那里是朝鲜族聚居地,冷面配上辣白菜和明太鱼,味道与众不同。

4.烧灯碗。这是一道取自宫廷菜的小吃,血肠制作是这道小吃的精髓,将猪肠清洗干净一头扎紧,把新鲜的猪血稍加工后,灌入猪肠中,灌好后,将口扎结实,开水下锅,煮至血肠浮起,捞出,放入冷水中冷却。血肠制作比较麻烦,想吃这道小吃只能选择比较有声望的饭店。

5.黏豆包。很多地区都喜欢各种黏性食物,比如南方的汤圆,北方的年糕。受满族人饮食习惯的影响,吉林人爱吃黏豆包,每到年关,家家户户都会蒸一锅黏豆包。吉林的黏豆包采用大黄米包入红豆馅蒸制而成,色泽金黄,看起来非常喜庆。

6.长春老茂生糖果。长春老茂生糖果是由长春市老茂生食品厂生产的经典糖果,糖果入喉甜而不腻,香甜可口,营养丰富,老少皆宜。

7.雪衣豆沙。主要制作原料为豆沙,加上蛋泡糊制作而成。制作好的雪衣豆沙,颜色洁白,味道香甜美味,在入口之前撒上些许白糖,口感绝佳。

8.烧鹿尾。主要食材就是鹿的尾巴,经过满族传统的做法进行精心烹饪,做好的烧鹿尾,肉香味醇厚,皮烂肉香,汤汁鲜艳,口感绝佳,是高级宴席上的名贵佳肴,也也是一道经典的进补美食,特别适合冬天食用。

二、吉林十大美食排行榜

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