德州过年有哪些习俗,德州新年风俗整理

时间:2020-10-12 11:49:23| 思而学教育网

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山东德州过年习俗……

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腊月23谓之小年。灶王爷“上天言好事,下界保平安(回宫降吉祥)”。外出的人回家。家家扫屋子、院子。

腊月26、27蒸馒头、包子、黄面。

腊月28炸鱼、藕合、香椿、油香、丸子。

腊月29炖肉。

除夕上午修供祭祖,正房八仙桌后的墙壁上挂家堂,桌子上摆有熟肉、油炸物、点心、水果等祭品,上面覆盖菠菜叶谓之青头。另外还要置酒上茶。新近老了的人单独祭祀,三年后方上家堂。屋门外设一祭桌供天地三界。都要上香烧纸。中午12点之前上供,然后点鞭炮,一家人(分家过的兄弟都围老人在一起)吃团圆饭。下午包素馅的饺子,包饺子时会随机地在2-3个中包硬币。门上贴春联、屋里贴年画。晚上点鞭炮吃饺子烧老牛。

傍晚大家一起拿香去村外,上坟、放炮仗,请先人回家过年(我们叫请爷爷奶奶)。期间,妇女在家上供,接灶王回人间过年。到了晚上,家家点亮天灯,一个大家的男人们一般聚在一起喝酒熬夜守岁(守家堂),而妇女则会在一起包肉馅水饺。一夜不关大门,门槛放一细木棍或秫秸。把扫帚藏起来。零点子时放爆竹。

大年初一4点多起床煮素馅水饺,为了不把回家过年的“爷爷奶奶”吓走,尽量不要出动静。不能拉风箱,不能碎碗、不能砸蒜。因此前一天必须选好柴禾。煮熟饺子都是先上供,然后晚辈给长辈磕头再吃饺子。吃到硬币的会非常高兴,意味着发财、有钱花。

无论是包饺子,或者煮饺子,都要十分小心,要派做事细致的妇女,不能出现破饺子,否则认为不吉利。

吃完饭,一个家族的年轻人结伴去拜年,按关系近远。五伏以内的给长辈磕头,拜完五伏内的再拜其他家族。这些活动必须在天亮之前完成。东方发亮的时候,都已经拜完年,回家唠嗑了。

拜年时要有动作的,不象现在的官员“只说不练”。姿势类似于清代的“请安”,进门时,领头的大声喊“爷爷、奶奶、叔、婶,给你拜年了!”,屋子里正在等待的老人赶紧迎出来。这时候,拜年的先喊“给您拜年了!”,然后两手上拱,作揖,然后下垂,右腿膝盖先着地,右手顺势扶地,然后左腿膝盖下曲,点一下地,然后起立,整个动作一气哈成,大约用时0.6秒。切忌双膝同时正曲着地,也不许磕头,也不能拜两次。无论天气如何,地面脏净,都要下拜。往往拜完年后,浑身是土、泥。所以讲究的人,在初一之前是不穿新衣服的。

初一白天基本没啥事,有条件的凑人打牌、打麻将,有钱人喝酒。关系近的还可以串串门。由于闹了一晚了,大部分人很困,呼呼睡觉去了。大街上只有早晨没跟着拜年小孩子们跑来跑去,点炮仗玩。整个村庄都非常安静。

中午11点时上供、放炮仗,吃肉馅饺子。

正月初二,赶早送“爷爷奶奶”,没啥具体时间,原则就是送完后天不亮。所以初二还要早起,由院里某人组织,以炮仗为号,大家集合,上完供后,点香,潜意识里认为“爷爷奶奶”会跟着香火走,必须保持香火不灭。然后走到坟上,磕头、放炮仗。然后回来撤供。

重点说明的是,无论是请或者送爷爷奶奶,无论多远,都要步行,以示对先人的尊重。妇女,无论年龄大小,均不得参于。

初二早晨,吃昨天剩下的饺子,然后商量拜年的事。

一般是,初二不拜年,除非对方有老人头一年去世。初三,开始外甥到姥娘家拜年,初四到姑姑家,初五初六到老丈人家。特别初六,一般新姑爷都在初六上门。初七初八开始到姨家等。到了新社会,手机也方便了,大家会再商量初几过来拜年,尽量人能凑到一起,热闹。中间也可以穿插同学聚会啥的。

以前过节,是非常兴奋的,因为可以吃到许多平时吃不到的东西。并且还能放炮仗,尤其是除夕前请“爷爷奶奶”时、午夜时,大家集中放炮仗,昭示着人们的心气儿,大有攀比的势头,非常热闹。出门在外的人们也回到家,和老人齐聚一堂,说通宵的话,温馨、亲切。堂屋里香火不断,去世的爷爷奶奶也好象在身边。

到了电子时代,有了电视、电脑,也禁放鞭炮了,也就少了许多热闹的气氛。非常郁闷。

正月十五元宵节,逛灯会舞狮子吃元宵,14、15、16三天放灯,孩子们放蜡。在14晚上头一放的时候,一定要把耳屋、厕所、大门的角落里照一遍,可以去除晦气。

此外,还有“打囤(dun)”的习俗。

正月二十五和二月二,农村有个习俗,要在院子里撒灰“打囤”。在“囤”里放上五谷杂粮,在“囤”外沿用灰撒成梯子状,在“囤”上撒成条状,交叉成“十”字形,谓之“上梁”。

二月二那天早晨,天刚放亮,男人们便起床。他们从烧木柴的锅灶下掏出一大簸簯草木灰,在院子的中央,撒成一个大大的圆圈,并在圆圈临近大门的一侧划上梯子。划好后,要在圈的中间放一把粮食,并用砖头或瓦块盖严。这样,粮囤就算打好了。如果院子大,亦可打两到三个。两个囤之间有梯子相连。 每个圈中心的粮食要有不同,有小麦、谷子(小米)、玉米等。

堂屋的地面上也是要打囤的。不过,屋里的囤比院子里的囤要小的多。且囤的中间放得不是粮食,而是几张钞票。 预示着有钱有粮。

打囤的时间要早,必须在太阳出来之前打好,并且关好鸡鸭,不得在太阳出来之前把粮食吃掉。

太阳出来后,就掀开砖头瓦块,放出窝里的鸡鸭吃粮食。堂屋钱囤里的钞票就让孩子们拿走。

小时候,常起个大早,守在堂屋里,盼日出。看到太阳则抢先掀开砖,把钱抢走,每次5毛到1元不等。

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