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韶关的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

韶关是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是韶关的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的韶关十大美食排行榜,供大家参考!

一、韶关的特色美食有哪些

铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃,是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

冷水猪肚

冷水猪肚是一道广东省韶关市武江区龙归镇的特色传统名菜,属于粤菜系。原材料为猪肚,其味道鲜香酥嫩,因此冷水猪肚闻名韶关,市民常常会专程去龙归镇品尝这道美食。

作珍芝麻冰花饼

作珍芝麻冰花饼是广东韶关传统名点之一,属于粤菜系。翁源特产的作珍芝麻冰花饼采用祖传秘方,精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料,经过多道工序加工精制而成,吃起来既有米香又甜甜的。

始兴花生饼

花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃,是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以始兴花生饼为特色品牌,花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。

白土月饼

白土月饼始创于明末的特色小吃,当地群众称之为“赏饼”,为韶关市曲江区白土镇所独创。具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色传统小吃,营养丰富。属于粤菜系。源于广东韶关, 山坑螺肉有着独到的鲜爽味,吃法独特。宵夜闲聚在街边小店,约上好友,消遣小聚时,炒个山坑螺以助谈兴,是品尝韶关风味的理想小吃。

酸笋焖鸭

酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜,巧妙搭配让鸭肉去了腥,酸笋的味道更柔和,完全用鸭肉本身的油分来制作,保持原汁原味,吃起来更是酸爽开胃,是不可多得的美味。

大塘扣肉

大塘扣肉是广东韶关曲江的地方传统名菜,当地大塘人都会做,在韶关当地出名已久,有咸味也有甜味,一般以咸味居多,南乳汁是精髓,肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,制作好的大塘扣肉肥而不腻,入口绵软。

爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是广东韶关的特色传统小吃,山坑螺蛳生长于水流清澈、没有污染的山间流动溪水中的一种黑色螺类,外形尖长,如小手指大小,长度约小手指一半,虽然坑螺的个头较小,但它的味道较浓。

油罩糍

油罩糍是广东省韶关市翁源县的特色小吃,新鲜炸出来热得超好吃,外层香香脆脆,内里松软可口,油罩糍闻上去香气扑鼻,一口咬下去美妙的滋味在舌尖一转,让人更想咬第二口。

二、韶关十大美食排行榜

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