十堰是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是十堰的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的十堰十大美食排行榜,供大家参考!
一、十堰的特色美食有哪些
瓦块鱼、三合汤、郧西马头羊汤、郧县酸浆面、竹溪碗糕、清蒸翘嘴鲌、五香豆腐干、酸浆面、汉江樱桃、清炒小花菇。
瓦块鱼
瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜,因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史,食材有青鱼、淀粉等。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩,鲜美可口。
三合汤
三合汤是湖北十堰郧阳的一道地方名吃,至少有着400多年的历史了。一碗正宗的三合汤主要是以浓郁的骨汤打底,搭配上软滑筋道的红薯粉、一些滑嫩牛肉片,还有几个看着玲珑小巧,吃着口感糯软的小饺子。
郧西马头羊汤
郧西马头羊汤是湖北十堰郧西的一道特色名肴,这碗汤主要是用当地的特产羊——马头羊烹饪的,这种羊肉肉质细嫩,吃着鲜、香、嫩,膻味小,滋补性强,是郧西名副其实的山珍。
郧县酸浆面
郧县酸浆面是湖北十堰郧县的一道地方风味面食,这道面食在夏天和秋天特别受食客们的欢迎,因为酸浆面吃到嘴里酸香味扑鼻,不凉也不烫,很爽口,吃着酸、香、辣。
竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰竹溪县的一道著名风味小吃,它主要是用优质的白米和黄豆制作的,做出来的碗糕色泽雪白,吃着松软,香甜软糯,可以冷吃,也可以热吃,深受老人和小孩的喜爱。
清蒸翘嘴鲌
丹江口的翘嘴鲌非常有名,肉质白嫩,味鲜美不腥口,有着“长江上等名贵鱼”的美誉,把它清蒸着吃营养价值最高,清蒸出来的鱼肉色白如玉,鱼味鲜香,肉质紧致嫩滑,不腥不腻。
五香豆腐干
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味,自光绪元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。
酸浆面
酸浆面是十堰郧阳人喜爱的一种风味小吃,它主要特点就是劲道的杂粮面和酸浆汤,搭配上黄豆芽、香菜、芝麻碎等!酸辣爽口,老少皆宜,夏天没有胃口的时候特别适合。
汉江樱桃
汉江樱桃既能观花,又能尝果,被称为“开春第一果”。一般三月上旬始花,中下旬展叶,四月中旬至五月上旬果熟,果实色泽鲜艳,外观透亮,果大皮薄,汁多肉厚,风味浓郁,爽口味甜。
清炒小花菇
清炒小花菇是很有特色的湖北省十堰市地方传统小吃之一,以花菇为主要材料,清炒制成。
二、十堰十大美食排行榜
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